Surowce i technologia żywności. Cz. 1
Odpowiedzialność: | Barbara Bijok, Franciszek Bijok. |
Hasła: | Żywność - technologia - podręcznik dla szkół zawodowych |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. (Mikołów : "Tolek"). |
Wydanie: | Wyd. 6. |
Opis fizyczny: | 226, [2] s. : fot., mapy, rys., 2 wykr. ; 21 cm. |
Uwagi: | Bibliogr. |
Przeznaczenie: | Dla kl. I liceum zawodowego, zawód operator procesów technologicznych przemysłu spożywczego. |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)